Grillente 2,0 kg grillfertig, ohne Innereien
Hähnchenkeulen natur, mit Rückenstück.
Hähnchenbrustfilets, natur, ohne Haut, ohne Innenfilets, Stückgewicht 180 g, kalibriert, saftige Hähnchenbrustfilets zum Grillen, Braten oder gewürfelt als Spieß, einzeln entnehmbar.
• Hkl. A
• Mit Haut, ohne Knochen
• Franz. Herkunft
Corazón de Cuadril - Großer Muskel der argent. Rinderhüfte, sauber pariert, ohne Abschnitte. Durch den sauberen Zuschnitt ist die Sehne schon entfernt worden. Sofort können große,sehr zarte Rindersteaks in gewünschter Stärke geschnitten werden.
Region: Ostwestfalen-Lippe
- Wild aus freier Wildbahn
- optimaler Reifegrad
- küchenfertig portioniert
Das Hirschgulasch vom Damhirsch ist bereits in ca. 2 cm große Würfel geschnitten und für die Zubereitung fertig vorbereitet.
Lomo de Cuadril - Kleiner Muskel der argent. Rinderhüfte, sauber pariert ohne Abschnitte. Durch den sauberen Zuschnitt ist die Sehne schon entfernt worden. Sofort können zarte Steakmedaillons in gewünschter Breite geschnitten werden.
Zarte, saftige Hähnchenbrustfilets natur.
Region: Weserbergland
Region: Ostwestfalen-Lippe
- Wild aus freier Wildbahn
- optimaler Reifegrad
- küchenfertig portioniert
Der Rehlachs, der ausgelöste Rehrücken, ist wohl das beliebteste Teilstück. Kenner schätzen den sehr zarten und milden Wildgeschmack. Ausgelöst hat der Rehlachs eine Große von ca. 250g. Optimal gereift und küchenfertig verpackt, eignet sich das Edelteil besonders zum Kurzbraten.
Frisches argent. Entrecôte, aus dem Rücken geschnitten mit dem typischen Fettauge, für saftige, kernige Steaks. Besonders aromatisch im Geschmack.
Frische argentiin. Rinderfilets, das zarteste Stück aus der Lenden-Innenmuskulatur. Für Medaillonsteaks oder auch im Ganzen rosa gebraten als Chateaubriand.
