handgerollte Rinderroulade mit einer klassischen Füllung aus Zwiebeln, Bauchspeck, Gewürzgurken und Senf, in brauner, gebundener Sauce. Schmeckt wie hausgemacht!
Bestes Fleisch aus der Schulter, mit praktischer Einzelschnürung zu einem mageren Rollbraten gewickelt. Abschnittfrei, leicht zu portionieren u. zuzubereiten.
Saftiger Schweinerücken, abschnittfrei zugeschnitten. Bedeckt mit einer herzhaft-würzigen Farce aus Käse, Wirsing und Wammerl. Küchenfertig, problemlos zu portionieren.
Ausgesuchte, magere Schweinebäuche werden schmal zugeschnitten, Schwarten und Knorpel entfernt sowie weitgehend entfettet. Mit feinem Allgäuer Käse und Rauchfleisch handgerollt.
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