TK Lachsfilets (Salmo salar),ohne Haut und ohne Gräten, portioniert auf ca. 180-220 g, aus Superior-Lachs geschnitten.
Fischeinwaage: 1,6 kg
Wolfsbarsch-Filet - Loup de mer, mit Haut, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar.
Mageres, festes Fleisch. Ideal zum Grillen, Backen und Braten. Stückgewicht 100-120 g - Fischeinwaage 900 g
Seeteufelmedaillons, Lophius spp., ohne Haut, festes, wohlschmeckendes Fleisch, zum Braten und Dünsten. Eine Spitzenqualität aus dem Nordwest-Atlantik
Stückgewicht 20 - 40 g - Fischeinwaage 900 g
ganze Lachsfiletsseite mit Haut, von Hand geschnitten, aus frischem, saftigen Norweger-Lachs (Salmo Salar). Praktisch grätenfrei (Trim C)
Mageres, festes Fleisch, praktisch gräten frei, ideal zum Grillen, Backen und Braten.
Stückgewicht ca. 120 - 140 g - Fischeinwaage 900 g
MSC Alaska-Seelachs-Portionsfilet in Knusperpanade, in Filetform gefertigt, praktisch grätenfrei, tiefgefroren
