Fischfilets

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39,90 €
28,91 € pro kg

Zartes frisches Lachsfilet in BBQ-Marinade, eingewickelt im Buchenholzblatt. Zusammengehalten wird das ganze mit einem mit Limette & Lorbeerblatt gespickten Holzspieß.

Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

 

37,50 €
28,85 € pro kg

Fruchtig, rauchig und etwas süß - so schmeckt unser frischer Lachs BBQ in Grillhaut. In Handarbeit werden unsere Lachsfilets mariniert und mit Lachshaut ummantelt. Die Lachshaut schont das Filet beim garen auf dem Grill und verleiht dem Fisch ein leicht-rauchiges Aroma.

Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

 

32,80 €
26,45 € pro kg

Frischer Kabeljau Lemon wird in liebevoller Handarbeit mariniert und erhält so eine frische Zitronen-Fenchel-Note. Eingewickelt in einer Räucherlachshaut kommt er aus den Grill - so brennt der Kabeljau beim Grillen nicht an und erhält ein feines Raucharoma.

Lateinische Bezeichnung: Gadus morhua

 

44,85 €
29,90 € pro kg

Saftiges frisches Kabeljaufilet, mit aromatischem Salbei, umwickelt mit italienischem Schinken und mediterran mariniert.

Lateinische Bezeichnung: Gadus morhua

 

10,90 €
13,63 € pro kg Netto-Gewicht

Helles, zartes und sehr schmackhaftes Filet. Mit leicht rötlich-silbriger Haut, eignet sich ideal zum Braten oder Dünsten.
Stückgewicht ca. 100 - 150 g - Fischeinwaage 800 g

18,45 €
20,50 € pro kg Netto-Gewicht

St. Petersfisch-Filet, roh, ohne Haut, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar.
Edelfischfilet mit einem mageren, weißen und festen Fleisch. Ideal zum Braten und Grillen sowie für Fischsuppen und Fischfarce
Stückgewicht 120-170 g - Fischeinwaage 900 g

17,95 €
19,94 € pro kg Netto-Gewicht

Wolfsbarsch-Filet - Loup de mer, mit Haut, praktisch grätenfrei, einzeln entnehmbar.
Mageres, festes Fleisch. Ideal zum Grillen, Backen und Braten. Stückgewicht 100-120 g - Fischeinwaage 900 g

13,95 €
15,50 € pro kg Netto-Gewicht

Seeteufelmedaillons, Lophius spp., ohne Haut, festes, wohlschmeckendes Fleisch, zum Braten und Dünsten. Eine Spitzenqualität aus dem Nordwest-Atlantik
Stückgewicht 20 - 40 g - Fischeinwaage 900 g

 

24,75 €
16,50 € pro kg

ganze Lachsfiletsseite mit Haut, von Hand geschnitten, aus frischem, saftigen Norweger-Lachs (Salmo Salar). Praktisch grätenfrei (Trim C)

12,90 €
14,93 € pro kg Netto-Gewicht

Mageres, festes Fleisch, praktisch gräten frei, ideal zum Grillen, Backen und Braten.
Stückgewicht ca. 120 - 140 g - Fischeinwaage 900 g