Intensiv nach Sherry und Trockenbeeren, mit kräftiger Säurenote.
Don Marco's Asia ist das perfekte Gewürz um Grill- und Wokgerichten eine asiatische Five-Spice Note zu verleihen. Für Geflügel, Schwein, Rind und Gemüse in allen Formen vom Grill oder aus dem Wok.
Don Marco's Jamaican Jerk bringt authentisch fruchtig scharfen Jerk Geschmack mit Geflügel und Schwein auf den Grill. Eine klassische Gewürzmischung für karibisches Barbecue.
Eine aromatisch-herbe Grillmarinade für alle Fleischarten, die sich zudem auch hervorragend zum Würzen von Ofenkartoffeln eignet. Darüber hinaus besonders empfehlenswert für Lamm- und Wildgerichte.
Aus dem Saft frischer Himbeeren, 5% Säure.
Kräftig nach Pfeffer, Paprika und Zwiebel, fein nach Tomate und Vanille.
Chimichurri, DIE traditionelle südamerikanische Grillsauce aus Kräutern, Essig und Olivenöl die man zu gegrilltem Fleisch reicht. Basisrezept: 1 Teil Chimichurri Mischung mit etwas warmen Wasser quellen lassen. 1 Teil Essig und 3 Teile Olivenöl hinzufügen, gut durchrühren und ziehen lassen.
Essig-Fruchtzubereitung mit einem intensiven Geschmack nach Preiselbeeren, mit herb-säuerlicher Note.
2,2% Säure.
Cajun ist für die typischen Gerichte Louisianas. Gumbo und Jambalaya sind ein Klassiker für den Dutch Oven. Aber auch ein Steak, Fischfilet oder eine Hühnerbrust bekommen hiermit ein echtes Südstaaten feeling.
