Herbstzeit

Mit dem Duft von köstlichem Apfelkuchen werden Kindheitserinnerungen wach. Frische Apfelstücke und Rosinen, eingebettet in einen Mürbteig, bilden eine unwiderstehlich fruchtige Kombination. Der Kuchen ist mit goldgelben Butterstreuseln bedeckt.

Eine Sandmasse ist mit leckerer Joghurtcreme und saftigen Birnenspalten bedeckt. Der Kuchen ist mit Kakaodekor abgestaubt und mit Gelee abgeglänzt. Eine süße Köstlichkeit!

Die Roulade hat einen festen Platz unter den Klassikern der deutschen Küche.

Unsere Buffet-Rinderroulade ist traditionell zubereitet, gefüllt mit Speck, Zwiebeln, feinem Senf und Gurke, gegart in einer typisch kräftigen Sauce.

Linsen, Paprika, frischer Staudensellerie, Lauch, Karotten und Petersilie in einem klaren Dressing.

Feine Pilzmischung, eine gelungene Komposition aus 4 Sorten Zucht- und Waldpilzen (Stockschwämmchen, Wald-Champignons, Butter- und Austernpilze)

Aus Kartoffel mit Zwiebeln, Porree, Brokkoli, Karotten, Mais und Schnittlauch.

Immer willkommen und wie handgefertigt: Die Gourmet Apfeltorte glänzt mit erlesenen, von Hand eingelegten, knackig-frischen Apfelstücken auf einem Mürbteig, leicht bedeckt mit Mandelblättchen. Sehr köstlich durch den extra hohen Fruchtanteil, ohne Rosinen.

Gulaschsuppe, "ungarische Art", Fleischeinwaage 600 g, fertige aromatische Gulaschsuppe mit reichhaltiger, zarter Fleischeinlage

Hähnchen-Brustfilet, gefüllt mit Pilzen und Käse-Kräuter-Creme, mit zwei Scheiben Bacon umwickelt, gegart.

Himbeer-Haselnuss-Kuchen, vegan
(1350 g)

Region: Ostwestfalen-Lippe

- Wild aus freier Wildbahn
- optimaler Reifegrad
- küchenfertig portioniert

Das Hirschgulasch vom Damhirsch ist bereits in ca. 2 cm große Würfel geschnitten und für die Zubereitung fertig vorbereitet.

Schweinebraten gefüllt mit Steinpilzen,
Butterpilzen und Champignons, abgerundet mit einer deftigen Außenwürzung.